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烟熏调合法  

      适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法：将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中，经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。

食品烟熏炉整机噪音小 烟熏炉较大型号，运转平衡。温度自控 兔排烟熏炉哪有，安装维修方便。适用范围小，可干燥各种物料 烟熏炉，是通用干燥设备，食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行，电动机旋转 烧鸡烟熏炉型号，铜盘管加热，百叶窗控制炉内烟量和温度均匀。炉外圆探头，检测蒸煮、烘干和烟熏温度。烟熏箱外有发烟盒，盒里有果木，然后由减速机带动半尺里，送与下部发烟炉盘的电热器，缓慢燃烧，实現烟熏，以熏制熟食品.