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产品介绍:
斩拌机是将去皮去骨的肉块斩成肉糜,同时您还可以掺入调味品 斩拌机,它是生产肉糜类产品的关键设备,它兼具斩拌机、搅拌机、乳化等功能 330型斩拌机价格,其应用比较广泛,是宾 馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。 凯特食品机械厂是从事肉类加工机械开发、设计、制造及销售的企业。多年来企业通过*众长兼收并蓄,广泛吸收消化国内外先进技术,以 优良的加工和检测设备 125高速斩拌机斩拌机,可靠的制造质量,严密的质量保证体系和重要的售后服务赢得客户,并在**业享有盛誉。
肉蛋白质的活化作用:增加肉馅的保水性和出品率 20实验型斩拌机,减少油腻感,提高嫩度。改善肉的结构状况:使瘦肉和肥肉充分拌匀,结合的牢固。提高制品的弹性,烘烤时不易出油。破坏结缔组织薄膜,使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高。