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诸城凯特机械专业生产烟熏炉设备。使用烟熏炉可代替传统烟熏工艺 腊肠烟熏炉,使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。对某些小块食品可采用浸渍法来烟熏生产。烟熏炉的安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警。
置入法
适用于烟熏罐头食品品种,如油浸烟熏秋刀鱼、油浸烟熏长鳍金枪鱼、油浸液熏鳕鱼、油浸液熏章鱼、油浸液熏沙丁鱼等,也可以油浸液熏牡蛎、油浸液熏兔肉、油浸液熏鸡肉、油浸液熏鹌鹑等。具体方法:将定量的烟熏香味料注入已装罐的罐内,然后工艺封口杀菌 烟熏炉价格,通过热杀菌能使烟熏香味料自行分布均匀 烟熏炉,此法对于罐头食品烟熏风味是较适宜的,但对于罐头内固形物的色泽、质地等,仍要按原工艺保证。